fredag 28 oktober 2011

Vi åt Peters godaste

Crème Brulée idag. Jag vet det eftersom det är hans livs enda. Den var fruktansvärt... försvinnande god, så där så det smälte i munnen och man ville ha mer och mer.

Han förberedde den redan igår, genom att koka vaniljstång i grädde och mjölk. Separera äggulor och vitor, vispa gulorna och blanda med koket, fördela i form och sedan baka i vattenbad i ugn.

- Trodde aldrig att det skulle vara så enkelt, sa han efteråt.

Det har jag småfnissat åt hela dagen.


Synd för gästerna som missade den. Synd för oss också på flera sätt (förutom ur frosserisynvinkeln). Han gör garanterat om den hur som helst. Så enkel som den var.

Inga kommentarer: